quatre livres d’histoire pour comprendre le monde

28 décembre 2020 METAINFOS Livres Laisser un commentaire

par Pierre LE VIGAN

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FUSILLADES NORDIQUES

Selon une étude du Conseil suédois pour la prévention du crime, la Suède est le seul pays européen où la violence meurtrière par balles est en hausse. En 2020, les fusillades ont augmenté de 10 %, on en dénombre 366 par jour. Elles ont fait 47 morts et 117 blessés. C’est une augmentation qui n’a été observée nulle part en Europe et seule la Croatie présente un niveau plus élevé de violence armée. Evolution inquiétante d’un pays autrefois calme qui résulte de la guerre des gangs en cours à Stockholm. Or, en 2018, 33% de la population suédoise avait au moins l’un de ses parents né à l’étranger. Bizarrement, l’immigration massive qu’a connu le pays correspond à l’augmentation de la délinquance et des fusillades mais aussi des excisions et autres pratiques tout à fait « nordiques » ! ML.

https://www.lefigaro.fr/vox/societe/michele-tribalat-en-suede-une-etude-conclut-a-une-surrepresentation-des-personnes-d-origine-etrangere-parmi-les-mis-en-cause-pour-des-crimes-et-delits-20210903

LAISSEZ-NOUS NOTRE CAMEMBERT !

Lactalis, premier groupe laitier industriel au monde, vingt milliards de litres collectés par an et 21 milliards d’euros de chiffre d’affaires, a repris Bridel et Lactel, possédant déjà Chaussée aux moines, Flanby, la Laitière, le roquefort Société, la marque Président, et 95 % des camemberts AOP depuis l’acquisition de Graindorge en 2016. Le groupe, basé à Laval en Mayenne, en étendant sa main sur le camembert, en a changé la nature et il ne reste plus qu’une maison de camembert indépendante. Lactalis aligne en effet sa production sur son Président, caoutchouteux, « plus régulier en terme de goût et moins périssable ». Autrement dit, le vrai camembert se meurt. En 2007, Lactalis a fait ainsi pression pour que disparaisse du cahier des charges de l’appellation d’origine l’obligation du lait cru. Sous prétexte de grande distribution et de prix, le camembert a perdu son âme et son corps, et cela se traduit dans les ventes : -3 % par an en moyenne. La production de camembert était deux fois plus forte en 1980 qu’aujourd’hui. Sachez que depuis le 13 octobre, le camembert n’est plus le fromage à pâte molle le plus consommé en France. C’est désormais la mozzarella, présente dans les pizzas, devenu le menu type des jeunes français la salade caprese, toutes les spécialités culinaires de la France créolisée. Lactalis au passage n’a rien perdu : il a racheté en 1998 Locatelli, groupe Italien dominant dans le gorgonzola et la mozarella faisant de l’Italie aujourd’hui le deuxième marché de Lactalis. ML.

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